Όταν ασχολείσαι με ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, μακράν η πιο σημαντική μεταβλητή είναι η συνέπεια. Η συνέπεια θριαμβεύει πάνω από οτιδήποτε άλλο και αν δεν υπάρχει σαν κύρια μεταβλητή, ανεξάρτητα από το πόσο ιδανικό είναι ολόκληρο το σχέδιό σας, θα αποτύχει. Από την εμπειρία μου, αυτό που συχνά καταστρέφει την συνέπεια περισσότερο για τον κόσμο, είναι το φαγητό έξω. Ακολουθούν το σχέδιό κατά γράμμα, μέχρι να εμφανιστεί ένα κοινωνικό γεγονός και δεν μπορούν να ελέγξουν το φαγητό τους. Έτσι μετά εμφανίζονται με πολύ μεγαλύτερο βάρος στην ζυγαριά. Φυσικά κάποιο από αυτό είναι νερό, αλλά και οι γνωρίζουμε ότι οι θερμίδες ήταν έξω, πολύ υψηλότερες από ό,τι θα έπρεπε να είναι. Αυτήν την εβδομάδα, προσφέρω μερικές συμβουλές για να αποφύγετε την καταστροφή της διατροφής σας κάθε φορά, που τρώτε έξω:
2) Φάτε ένα μεγάλο γεύμα πλήρες πριν από την εκδήλωση
Πριν πάτε στην εκδήλωση, φάτε ένα πολύ μεγάλο γεύμα. Όσο περισσότερο κορεσμένοι πηγαίνετε στο συμβάν, τόσο λιγότερο φαγητό θα φάτε. Μια πρόταση είναι άπαχο κόκκινο κρέας (όχι πολύ, 150 γρ.), με λίγες πατάτες και πολλά λαχανικά με ελαιόλαδο. Όταν λέω πολλά λαχανικά, εννοώ πολλά από αυτά. Μπορείτε να φάτε ένα γιγαντιαίο πιάτο γεμάτο όποια λαχανικά θέλετε για λιγότερο από 200 θερμίδες. Όσο πιο κοντινό είναι αυτό το γεύμα στο event, τόσο το καλύτερο.
3) Φάτε λιγότερα γεύματα
Εάν γνωρίζετε ότι η θερμιδική πρόσληψη σας θα είναι υψηλή για ένα συγκεκριμένο γεύμα, ένας εύκολος τρόπος για να αντισταθμίσετε, είναι απλά να κόψετε από τα υπόλοιπα γεύματα. Εάν είστε συνηθισμένοι να έχετε πολλά γεύματα που διαδίδονται μέσα στην ημέρα, αυτό θα είναι πιο δύσκολο και ίσως να πεινάσετε, αλλά αν το διαχειριστείτε σωστά είναι μια απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε μαζί με την προηγούμενη συμβουλή.
4) Δώστε προσοχή στην προτεραιότητα τροφίμων
Προσπαθήστε να φάτε πρώτα το λιγότερο θερμιδικό και πιο λαχταριστό φαγητό. Φάτε την άπαχη πρωτεΐνη και τα λαχανικά σας πριν μετακινηθείτε στα άλλα πιάτα και επιδόρπια. Αποφύγετε επίσης τα ορεκτικά: το ψωμί, το τυρί, κλπ, ενώ περιμένετε να φτάσουν τα τρόφιμα, δεν πρόκειται να σας χορτάσουν καν. Εάν θέλετε να τα φάτε, βάλτε στο πιάτο σας ήδη αυτό που θέλετε να φάτε και να κολλήστε τα με αυτό. Είναι πιο εύκολο απλά να αρπάζετε και να τρώτε όλο και περισσότερο φαγητό, χωρίς να καταλάβετε πόσα έχετε φάει συνολικά. Έτσι αποφασίστε το ποσό ακριβώς από το πιάτο και μείνετε σε αυτό. Ζητώντας ένα ανθρακούχο νερό ενώ περιμένετε το κύριο πιάτο, θα σας βοηθήσει να ελαχιστοποιήσετε την ανάγκη φαγητού.
(Η εξαγωγή, ενός υπεύθυνου διαιτολογικού ή προπονητικού προγράμματος, συντάσσεται μόνο από απόφοιτους Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και συναφών ιδρυμάτων καθώς και απόφοιτους τμημάτων Φυσικής Αγωγής αντίστοιχα)
Μιχαλαρόγιαννης Γιάννης, Προπονητής Αθλημάτων – Στέλεχος Διαιτολογίας
