Έχεις κόσμο στο σπίτι και θέλεις να φτιάξεις κάτι γρήγορο; Ανοίγεις το www.smashpoint.gr και βρίσκεις τη λύση στο πρόβλημά σου!!!!!! Πεϊνιρλι μεσα σε 30 λεπτάκια.
Μερίδες: 2
Υλικά:
- 100γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 2μικρές μπαγκέτες
- 4 αυγά
- 2κ.σ. κρέμα γάλακτος με 36% λιπαρά
- 100γρ. τριμμένο κασέρι
- 1κ.σ. καλαμπόκι
- 1κ.σ. μανιτάρια
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
- Σε τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
- Με κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε τις μπαγκέτες από την πάνω τους πλευρά, κόβουμε ένα μέρος της κόρας και αφαιρούμε λίγη ψίχα, αν είναι πυκνοζυμωμένες.
- Σε βαθύ μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μπέικον, το καλαμπόκι, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι.
- Με ένα μεγάλο κουτάλι γεμίζουμε ισόποσα τις μπαγκέτες με το μείγμα αυγών.
- Απλώνουμε στη λαμαρίνα λαδόκολλα και τοποθετούμε τις μπαγκέτες σε μικρή μεταξύ τους απόσταση. Μέσα σε 20 λεπτά τα πεϊνιρλί είναι έτοιμα.
Πάνου Κωνσταντίνος, Σεφ
