Ετικέτα: σεφ

Η αγαπημένη μας Γαλοπούλα

Η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, είναι έθιμο που υιοθετήσαμε και στη χώρα μας από το Μεξικό. Η παράδοση αυτή του Μεξικό έφτασε στην υπόλοιπη Ευρώπη το 1824. Παλαιότερα υπήρχε  η συνήθεια να… Read more »

Το Μέλι των Χριστουγέννων

Σήμερα έχουμε για εσάς ένα από τα αγαπημένα γλυκά των Χριστουγέννων τα μελομακάρονα, φτιαγμένα και φρεσκοψημένα από τον Σεφ μας ΥΛΙΚΑ Για τα μελομακάρονα 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού 530 γρ. ηλιέλαιο… Read more »

Θαλασσινές Αλχημείες

Σήμερα το μενού έχει κάτι από Κίνα. Ένα απλό και γρήγορο πιάτο που εκφράζει την κουζίνα ενός λαού πλούσιου σε παράδοση, ήθη και έθιμα. Οπότε σας παρουσιάζω τις περίφημες Γαρίδες Dragon Hair (Κανταΐφι)…. Read more »

Ιστορική… γεύση

Δεν πιστεύω πως όταν έκανε τα πλάνα του ο γνωστός σε όλους Ιούλιος Καίσαρας, πίστευε ότι θα μείνει στην ιστορία εκτός από τα επιτεύγματα του… και σαν σαλάτα. Εγώ όμως… Read more »

Κλασσική και αγαπημένη… αλλά Ιταλική

Προφανώς και ο τίτλος παραπέμπει σε μια μακαρονάδα όπως θα καταλάβατε, και συγκεκριμένα στην αγαπημένη σε όλους μας Καρμπονάρα , αλλά θα σας επιστρέψω στην κλασσική, Ιταλική της εκδοχή. ΥΛΙΚΑ… Read more »