Ξεκινώντας το άρθρο αυτό, πρέπει να ξεκαθαρίσω 2-3 πράγματα από την αρχή:
- Είμαι κρεατοφάγος, το οποίο ίσως για κάποιους που θα διαβάσουν αυτό το άρθρο ταυτίζεται με το δολοφόνος.
- Με τον όρο Vegan συμπεριλαμβάνω όσους απέχουν από το κρέας (vegetarian κτλ) όχι γιατί τους θεωρώ το ίδιο, αλλά επειδή υπάρχουν πολλές παραλλαγές για να μπορώ να τις ξεχωρίσω.
Αρχικά να πούμε ότι ο veganισμός είναι τρόπος ζωής. Είναι μια συνειδητή απόφαση που κάνει ένας ενήλικας και δεν έχει τίποτα κακό σε αυτό. Το κακό, όπως και στα πάντα άλλωστε, βρίσκεται στην υπερβολή.
Μα, μπορεί κάποιος να είναι υπερβολικά vegan; Δυστυχώς ναι. Όπως είπα, το να είσαι vegan είναι συνειδητή επιλογή. Δεν προέρχεται ούτε από τη Φύση, ούτε από τον Θεό (σε όποιον πιστεύει ο καθένας), ούτε είναι το Μάντρα της Σωματικής και Ψυχικής Υγείας. Αποδεδειγμένο επιστημονικά είναι ότι ο άνθρωπος χρειάζεται συγκεκριμένη πρόσληψη συγκεκριμένων συστατικών για να ζήσει. Μπορεί κάποιος να τα βρει όλα στον veganισμό; Θεωρώ πως ναι, χωρίς να είμαι ειδικός περί της διατροφής. Αυτό που ξέρω σίγουρα είναι ότι κάποια από αυτά τα συστατικά βρίσκονται πιο εύκολα σε μια τροφή από ότι σε άλλη. Για να πάρεις την Βιταμίνη C που έχει ένα πορτοκάλι πρέπει να φας απροσδιόριστη ποσότητα από άλλες τροφές, πιο φτωχές σε αυτή.
Οπότε ένας Ενήλικας που αποφασίζει να είναι vegan, ξέρει ότι έχει ένα συγκεκριμένο μειονέκτημα στην διατροφή του και έχει αποφασίσει ότι μπορεί να το παραβλέψει και να προχωρήσει με αυτόν τον τρόπο στην ζωή του. Εξαιρετικά κανένα πρόβλημα. Η υπερβολή είναι όταν ο Χ Vegan επιβάλλει αυτόν τον τρόπο ζωής σε παιδιά (που δεν έχουν την δυνατότητα να πάρουν την συνειδητή απόφαση για αυτό, ούτε έχουν όλες τις πληροφορίες για να το κάνουν) ή, ακόμα χειρότερα, σε ζώα που δεν θα έπρεπε να είναι vegan εκ φύσεως.
Βλέπετε ο ανθρώπινος οργανισμός είναι μεν παμφάγος, δεν είναι όλα τα οικόσιτα ζώα έτσι όμως… Αλλά ας πάω στο κομμάτι που με ενδιαφέρει περισσότερο.
Γιατί μπορεί να είναι κάποιος vegan; Είπαμε ότι είναι προσωπική επιλογή και είναι σεβαστή, αλλά γιατί να το επιλέξεις; Κάποιοι το κάνουν γιατί δεν τους αρέσει η γεύση. Δεν το καταλαβαίνω, αλλά το σέβομαι. Κάποιοι το κάνουν για λόγους υγείας. Εκεί και το καταλαβαίνω και το σέβομαι. Άλλοι το κάνουν για την μόδα… τι; Οκ… Και άλλοι το κάνουν γιατί αγαπάνε τα ζώα… και κάπου εκεί βλέπω κόκκινο…
Οι τελευταίες δύο κατηγορίες (μπορεί να υπάρχουν και άλλες, δεν έχω κάνει εργασία για την κατηγοριοποίηση των vegan) είναι συνήθως και οι περισσότερο υπερβολικές – πιεστικές – επιθετικές – αδιάλλακτες. Είναι αυτοί που θα συμφωνούσαν με τον χαρακτηρισμό “δολοφόνος” στην αρχή του άρθρου.
Το σκεπτικό τους είναι ότι αν δεν τα τρώγαμε, τα ζώα θα ήταν ελεύθερα. Και ότι στην αιχμαλωσία τους ζουν υπό άθλιες συνθήκες και είναι δυστυχισμένα.
Ας πάμε πρώτα στο δεύτερο. Ναι υπάρχουν περιπτώσεις, ειδικά σε εργοστάσια μαζικής παραγωγής, όπου οι συνθήκες για τα ζώα δεν είναι καλές, συμφωνώ. Αλλά, NEWSFLASH, το ίδιο ισχύει και για τις μονάδες μαζικής παραγωγής αγροτικών προϊόντων. Και εκεί οι συνθήκες είναι άσχημες για ανθρώπους… ναι το ραπανάκι που τρώτε μπορεί να είναι προϊόν της εκμετάλλευσης ενός συνανθρώπου σας. Καλή όρεξη.
Ιδιαίτερα αγαπημένο μου επιχείρημα είναι αυτό που τα ζώα (θα πάρω τις αγελάδες για παράδειγμα) “βιάζονται” για να δίνουν γάλα και να αναπαράγονται. Βιάζονται; Σοβαρά; Ζώα των οποίων το φυσικό ένστικτο είναι να αναπαράγονται, βιάζονται; Δηλαδή στη φύση το βόδι θα έβλεπε την αγελάδα και θα της έλεγε “Τι είσαι εσύ μανάρι μουουουουου;” και η αγελάδα θα του απαντούσε “Καλώς τον μουουουου!” και θα φλερτάρανε πριν καταλήξουν στο κρεβάτι;
Τα μόνα ζώα εκτός του ανθρώπου που κάνουν σεξ για ευχαρίστηση, είναι τα δελφίνια. Και επί τη ευκαιρία να σας πω να μάθετε ότι τα δελφίνια ορισμένες φορές όντως “βιάζουν” άλλα δελφίνια… Δεν το κάνουμε εμείς, μόνα τους το κάνουν… Αλλά παρασύρθηκα.
Σκοπός μιας αγελάδας είναι να ικανοποιήσει το ένστικτο της αναπαραγωγής. Ενοχλείται άραγε μια αγελάδα που είναι έγκυος; Όχι βέβαια… Είναι ο σκοπός της ύπαρξής της. Δηλαδή αν δεν ήταν έγκυος θα έκανε καριέρα στο τραγούδι ή τις επιχειρήσεις;
Για να μιλήσω λίγο σοβαρά. Δεν χρειάζεται να είσαι vegan για να αγαπάς τα ζώα. Σίγουρα υπάρχουν μονάδες παραγωγής εκεί έξω που οι συνθήκες για τα ζώα είναι χειρότερες από άθλιες και πρέπει να κλείσουν. Αν κάποιος μου πει ότι η Χ μονάδα κάνει το Ψ απάνθρωπο πράγμα στα ζώα και πρέπει να την κλείσουμε, θα συμφωνήσω και θα έχω τον ίδιο αν όχι μεγαλύτερο ζήλο από αυτόν. Αν με βρει στο δρόμο και με βάση του ότι ξέρει για την Χ μονάδα μου πει ότι είμαι δολοφόνος και θα έπρεπε να ντρέπομαι που τρώω κρέας και κάνω κακό στα ζώα, θα σκεφτώ απλά ότι βρήκα τον ηλίθιο της σημερινής ημέρας και θα φύγω αδιάφορος, παρόλο που στο τέλος θα συμφωνούσα για την μονάδα Χ. Αν μου το έλεγε…
Πάμε τώρα στο πρώτο, το ότι τα ζώα πρέπει να είναι ελεύθερα. Αρχικά να πούμε ότι ο όρος ελευθερία είναι ανθρώπινος. Μόνο τα ζώα που ήταν ελεύθερα και με κάποιο τρόπο χάσανε την ελευθερία τους (μια τίγρης σε ένα ζωολογικό κήπο ας πούμε) καταλαβαίνουνε την διαφορά. Αν πάρεις ένα πρόβατο μεγαλωμένο στο προστατευόμενο περιβάλλον μιας κτηνοτροφικής μονάδας και το αφήσεις ελεύθερο στην φύση, το καταδικάζεις σε σίγουρο και αργό/βασανιστικό θάνατο, είτε από θηρευτές (αυτά τα ζώα που δεν είναι vegan), είτε από αρρώστιες (δεν υπάρχουν εμβόλια και αντιβιοτικά στη φύση), είτε από την έκθεση στα στοιχεία (όχι παντού αυτό φυσικά), είτε, τέλος, από την πείνα. Δεν νομίζω να υπάρχουν πουθενά άγρια πρόβατα που να ξέρουν πως βρίσκεις τροφή τον χειμώνα… Και αν υπάρχουν κάπου (δεν είμαι ζωολόγος) σίγουρα δεν θα προλάβουν να διδάξουν στα εκατοντάδες χιλιάδες πλέον ελεύθερα πρόβατα πως να το κάνουν μέχρι τον χειμώνα… αν ασχοληθούν να τα διδάξουν… και αν μπορούν…
Υπάρχει λόγος που δεν βλέπεις πρόβατο εκτός ανθρώπινης προστασίας… Γιατί αν ήταν εκτός της προστασίας αυτής δεν θα ζούσαν. Και δεν ζούνε…
Κλείνοντας το (πολύ μεγάλο είναι αλήθεια) άρθρο θέλω να ανακεφαλαιώσω τα βασικά. Δέχομαι και σέβομαι το να είσαι vegan για λόγους υγείας, ή για λόγους επιλογής ή γεύσης. Όσο δεν μου σπας τα νεύρα μου για το πόσο καλό και ευεργετικό κτλ κτλ κτλ είναι το να είσαι vegan ή πόσο βλαβερό κτλ κτλ κτλ είναι το να τρως κρέας, δεν έχω κανένα πρόβλημα μαζί σου.
Θεωρώ χαζό το να είσαι vegan γιατί αγαπάς τα ζώα… Γιατί αν για τον λόγο αυτό καταφέρεις να κάνεις όλο τον κόσμο vegan… θα εξαφανίσεις εντελώς τα ζώα για τα οποία κόπτεσαι.. ούτε σας έχω δει ποτέ να νοιάζεστε για τις κατσαρίδες που σκοτώνεται όπου τις βρείτε… είτε βίαια είτε με θαλάμους αερίων – αεροζολ…
Βασικά, το να είσαι vegan για χάρη των ζώων είναι σαν να είσαι παρθένος για χάρη των ιερόδουλων…
Υ.Γ. Κανένα ζώο δεν πειράχτηκε για την δημιουργία αυτού του άρθρου. Ειλικρινά, σήμερα έχω μακαρόνια σκέτα…
Νάσος Μάμαλης, Περήφανος Κρεατοφάγος
