Να το φας στο… Ποτήρι

      No Comments on Να το φας στο… Ποτήρι

Οξύμωρος ο τίτλος της σημερινής μου συνταγής, αλλά αντικατοπτρίζει πλήρως το σημερινό μας γλυκό. Απλό και δροσερό, χωρίς να θέλει μεγάλη προετοιμασία αποτελεί ένα ιδανικό επιδόρπιο για τα καλοκαιρινά μας τραπέζια. Η συνταγή μας λοιπόν είναι: Κρέμα Τυριού με Κρασί και σερβίρεται σε Ποτήρι. Ας την δούμε αναλυτικά:

Δοσολογία (5 Μερίδες των 6Ογρ)

Κρέμα τυριού χαμηλών λιπαρών                 200.γρ

Μυζήθρα ανάλατη                                         100.γρ

Μέλι                                                                10.γρ

Καφέ ζάχαρη»(αλεσμένη στο μπλέντερ)     10.γρ

Κρασί λευκό ξηρό                                          30.γρ

Σταφύλι κόκκινο(κομμένο στη μέση)           50.γρ

 ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

  • Τοποθετούμε όλα τα υλικά (εκτός των σταφυλιών) στον κάδο του μίξερ με το σύρμα ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μεταξύ τους.
  • Στη συνέχεια, τοποθετούμε στην βάση του ποτηριού τα σταφύλια και καλύπτουμε με την κρέμα τυριού λίγο πιο πάνω από τη μέση του ποτηριού δηλαδή περίπου 60γρ.
  • Για ντεκόρ τοποθετούμε ρόγες από φραγκοστάφυλο, φύλλο μέντας και διακοσμητικά καραμέλας ή μπισκότου.

Πάνου Κωνσταντίνος, Σεφ 

Facebooktwitterpinterestinstagram

Leave a Reply

Your email address will not be published.